BARRU AK77NEWS.COM– Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kabupaten Barru, Andi Muhammad Nur, S.Sos, secara resmi membuka kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang digelar bekerja sama dengan LPH Pusat Halal Insan Kamil dan DPD Juleha DPD Juleha Kabupaten Majene.
Ahad, 14 April 2026 di Aula Dinas Parekraf ,Pemuda dan Olahraga Barru.
Dalam sambutannya, Andi Muhammad Nur menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah berkontribusi dalam terselenggaranya kegiatan tersebut.
“Atas nama Pemerintah Kabupaten Barru, kami menyampaikan apresiasi kepada LPH Pusat Halal Insan Kamil, DPD Juleha Kabupaten Majene, para narasumber, panitia pelaksana, serta seluruh peserta yang mengikuti pelatihan ini,” ujarnya.
Menurutnya, pelatihan Juru Sembelih Halal memiliki peran strategis dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang kompeten di bidang penyembelihan hewan sesuai syariat Islam dan standar kesehatan masyarakat veteriner.
Ia berharap kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan di Kabupaten Barru dengan jumlah peserta yang lebih banyak dan ke depan dapat diselenggarakan oleh DPD Juleha Kabupaten Barru.
Andi Muhammad Nur menjelaskan, terdapat tiga hal pokok yang menjadi dasar pentingnya pelatihan Juleha.
Pertama, aspek fikih yang mencakup bacaan, adab, tata cara, dan teknik penyembelihan sesuai syariat Islam.
Kedua, aspek kesejahteraan hewan yang menekankan perlakuan yang baik terhadap hewan sebagai makhluk ciptaan Tuhan sehingga proses penyembelihan dilakukan secara benar dan tidak menimbulkan penderitaan yang tidak perlu.
Ketiga, aspek jaminan keamanan pangan melalui penerapan prinsip ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
Kepada para peserta, ia berpesan agar mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh sehingga ilmu dan keterampilan yang diperoleh dapat menjadi bekal dalam menjalankan tugas sebagai juru sembelih halal yang profesional.
Kegiatan ini turut dihadiri tokoh agama, praktisi kesehatan hewan, pelaku usaha pangan, para narasumber, serta peserta pelatihan Juru Sembelih Halal dari berbagai wilayah di Kabupaten Barru.
